En el año 1954, nace en el corazón de Logroño CARNICERIA SOFI, establecimiento dedicado a la venta de carne de vacuno, porcino, ovino, aves, embutidos y también actualmente a la carne de potro.
El establecimiento fue fundado por Sofía y Ricardo, hijos de ganaderos y pastores.
Actualmente, la carnicería está dirigida por Lourdes y su hijo Ricardo. De esta forma se convierten en la segunda y tercera generación a su servicio.
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